GEnPI.co—Ilmuwan nutrisi Matthew Blaylock membantah mitos yang menyebutkan bahwa makanan pedas bisa menyebabkan radang lambung atau maag.
"Makanan pedas sebabkan maag itu cuma mitos, maag itu justru disebabkan makanan tercemar oleh bakteri ganas bernama Helicobacter pylori," ujar ilmuwan nutrisi sekaligus dosen pascasarjana Universitas Ciputra Surabaya, Matthew Blaylock seperti dikemukakan Antara, Rabu (20/3).
Baca juga: Ternyata Makan Pedas Ada Manfaatnya
Blaylock mengatakan, Helicobacter pylori adalah sejenis bakteri yang masuk ke dalam lambung dan bisa menghilangkan lapisan mukosa dalam lambung.
Foto: Antara
Akibatnya lambung menjadi radang atau bisa lebih parah menjadi tukak lambung.
Dalam presentasinya seputar manfaat dan kebaikan yoghurt di Artotel Jakarta, dia menyarankan pentingnya seseorang yang mengalami sakit maag agar mengonsumsi yoghurt.
"Konsumsi yoghurt bisa menghilangkan sakit maag karena kandungan bakteri baik dalam yoghurt bisa melawan bakteri yang ganas [h. pylori], sehingga bisa mengembalikan keseimbangan yang dibutuhkan tubuh," jelasnya.
Dia juga menampik adanya pendapat bahwa kandungan asam pada yoghurt memperburuk penyakit maag.
"Justru bagi penderita maag ringan, konsumsi yoghurt 500 mililiter per hari sudah cukup mengatasi masalah penyakit maag ringan," ujarnya
Sebab menurut berbagai penelitian, ujar Blaylock, bakteri Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus dan Lactobacillus casei dalam yoghurt dapat lolos dari asam lambung, dan mencapai usus besar serta berkembang biak menekan pertumbuhan bakteri jahat, sehingga pencernaan menjadi lebih sehat.
Namun jika sakit maag tergolong parah, dia mengatakan, dokter akan menyarankan penderita untuk mengonsumsi obat jenis antibiotik.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News