Resep Nasi Goreng Kacang Polong Ala Restoran Elite

GenPI.co - Sejumlah restoran elite atau mewah, biasanya menyajikan menu nasi goreng kacang polong.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @resepnasigorengspesial.

BACA JUGA: Resep Tongkol Kuah Santan, Ada Kacang Panjang & Rawit Makin Lezat

Bahan-bahan:

2 Piring nasi putih
3 Sendok makan kacang polong, bersihkan
4 Sendok makan minyak goreng
2 Butir telur, kocok 
2 Lembar daun sawi, diiris halus
Bumbu dihaluskan: 1/2 sendok teh garam, 3 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 2 butir cabai rawit yang ditambah 1 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan kecap asin, lada bubuk, penyedap masakan
Potongan cabai rawit merah, banyaknya tergantung selera

Cara memasak:

Goreng telur menjadi orak-arik, sisihkan.

BACA JUGA: Cuma Butuh 2 Telur, Nih Resep Praktis Bikin Dorayaki

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, lalu tuang telur orak-arik.

Masukkan kacang polong dan daun sawi, aduk rata. Tambahkan irisan cabai rawit merah.

Tuang nasi putih, aduk rata. Tes rasa, tambahkan bumbu yang dirasa kurang. (*)