Ini Asal Usul Nasi Kuning

GenPI.co - Nasi kuning biasanya dihidangkan pada berbagai acara syukuran. Makanan tradisional ini sangat terkenal hingga ke penjuru Indonesia, namun belum banyak orang yang mengetahui mengenai asal usul dari nasi kuning tersebut. 

Rupanya, nasi kuning berasal dari dataran Jawa. Warna kuning yang tercipta karena menggunakan rempah kunyit pada nasi pun memiliki makna khusus bagi masyarakat setempat yaitu kekayaan.

Baca juga: Hidangan Bumbu Bacem, Sudah Pernah Coba Ini?

Biasanya, makanan khas ini juga disajikan dengan dibentuk segitiga sama kaki atau yang disebut tumpeng.  Nasi tersebut diletakan dalam sebuah nampan yang terbuat dari anyaman bambu. Dilengkapi dengan berbagai lauk lainnya, seperti ayam, telur, lalab, dan masih banyak lagi.

Tak hanya di Jawa, kini nasi kuning ini sudah meluas hingga keseluruh Indonesia, karena cukup mudah juga dalam proses pembuatannya. Seperti di Bali masyarakat setempat mempercayai bahwa nasi kuning sebagai simbolis kepercayaan dan keyakinan yang kerap dihadirkan pada acara kuningan.