GenPI.co 
Tidak hanya makanan yang gurih, di Palembang juga ada kue-kue yang manis legit. Salah satunya Lapis Kojo. Kue ini dibuat dari adonan telur bebek, telur ayam, susu kental manis, gula, santal kental serta perasan daun suji dan pandan sebagai pewarna hijau. Adonan tersebut dipanggang berlapis hingga matang dan adonan habis.
Kue 8 Jam
Seperti namanya, kue ini harus dikukus selama 8 jam hingga matang kecoklatan. Bahan utamanya hampir mirip dengan Lapis Kojo, hanya saja tidak menggunakan santan, pandan dan suji.
Engkak Ketan
Engkak Ketan selintas mirip dengan lapis legit, namun bahan utamanya berupa tepung ketan. Engkak Ketan mulai langka karena dibutuhkan keahlian khusus untuk membuatnya. Kue berlapis ini biasanya dihidangkan saat hari raya.
Martabak HAR
Nggak hanya Pempek, di Palembang juga ada martabak yang sangat legendaris yang berdiri sejak 7 Juli 1947. Martabak ini dibuat dari adonan kulit seperti kulit lumpia yang telah direndam minyak goreng, lalu ditambahkan dua butir telur ayam atau telur bebek, kemudian digoreng hingga matang. Martabak HAR disajikan dengan kuah kari dan irisan cabai hijau. HAR sendiri merupakan inisial dari Hari Abdul Rozak, nama pemilik usaha Martabak HAR.
Nggak cukup hanya dengan melihat foto-fotonya, guys, kalian harus menikmatinya. Rencanakan untuk menginap di Palembang selama beberapa hari agar kalian puas berselancar rasa.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
