GenPI.co 
GenPI.co - Pakar Kuliner Indonesia Prof. Dr. Murdijati Gardjito mengaku punya banyak cerita menarik soal kelapa dalam kehidupan masyarakat indonesia.
Bicara dalam diskusi daring Indonesia Gastronomy Network, Rabu (13/4), dia menyebut kelapa menjadi salah satu kuliner yang menjadi perekat dalam hubungan masyarakat.
"Jangan lupakan sejarah kelapa di Indonesia. Kuliner kelapa sudah lama menjadi makanan lintas generasi dari zaman dulu hingga sekarang," ujar Murdijati.
BACA JUGA: Makanan Lokal Berbasis Kelapa Kalah Saing, Profesor ini Miris
Murdijati mengungkapkan berbagai kuliner banyak tercipta dari kelapa, mulai dari air hingga dagingnya bisa menjadi santapan lezat.
Oleh karena itu, dia merasa kelapa seharusnya menjadi warisan yang bisa dinikmati setiap generasi di Indonesia.
BACA JUGA: Jangan Lewatkan Minum Air Kelapa Muda, Khasiatnya Sangat Mujarab
"Jadi, kelapa bisa menjadi bahan dasar makanan dan minuman yang beragam. Saya rasa itu yang seharusnya menjadi pemahaman bagi generasi sekarang," jelasnya.
Menurutnya, anggapan kuliner Indonesia mulai terkikis santapan asing mulai jelas terlihat.
BACA JUGA: 5 Manfaat Air Kelapa Hijau, Nomor 3 Bikin Perempuan Ketagihan!
Karena, dia mengaku mendukung penuh setiap kegiatan yang mana mengedepankan kuliner Indonesia.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
