GenPI.co 
GenPI.co - Bawang putih, salah satu bumbu dapur yang sering diolah pada makanan. Tapi, jika diolah tak benar maka kandungan yang ada di dalamnya tak akan bermanfaat.
Laman Pinkvilla menyebutkan bawang putih mengandung enzim penting yang disebut allicin. Orang-orang biasanya menyiapkan bawang putih dengan memotongnya dan menaruhnya ke dalam wajan segera.
BACA JUGA: Rambut Sudah Beruban, Yuni Shara Tetap Cantik dan Awet Muda
Namun, kekuatan allicin meningkat ketika terkena udara. Oleh karena itu, cara terbaik membiarkan bawang putih selama 10 menit setelah memotongnya.
Di sisi lain, sebagian orang juga salah mengolah tomat dan kebanyakan mengonsumsinya mentah. Namun, para ahli mengatakan, tomat harus dimasak agar Anda bisa mendapatkan manfaat dari kandungan likopennya. Nutrisi buah atau sayuran ini meningkat ketika dipanaskan.
Sementara itu, brokoli tidak boleh digoreng atau direbus, menurut para ahli. Sayuran ini sebaiknya dikonsumsi mentah atau dikukus. Brokoli kaya kandungan antioksidan, vitamin C, dan senyawa anti kanker yang bisa hilang ketika sayuran digoreng atau direbus.
BACA JUGA: Presidential Threshold 20 Persen, Biar Tak Ada Capres Boneka
Terakhir, buah kiwi. Banyak orang suka mengupas kulit buahnya sebelum memakannya. Namun, kulit kiwi sebenarnya mengandung vitamin E konsentrasi tinggi, folat dan nutrisi lainnya. Anda dianjurkan mengonsumsi kulit dan buah secara keseluruhan, demikian seperti dilansir Medical Daily. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
