GenPI.co 
BACA JUGA: Milenial Asal Indonesia ini Animator Iron Man dan Transformer
“Setelah itu, kepikiran untuk menambahkan kebab ke dalam menu. Dan kami bikinnya kebab yang dari timur tengah, tapi sesuai dengan lidah Jawa,” ujarnya.
Lama-kelamaan, usahanya semakin berkembang dan ada beberapa teman yang ingin bekerja sama dalam bisnis kulinernya.
Meski demikian, saat itu ia masih belum mengetahui tentang konsep bisnis franchise.
“Dan akhirnya ada teman yang mau ikut jualan kebab, tapi pakai nama dia sendiri. Tapi beli gerobak dan bahan bakunya dari saya. Namanya Baba Aidil, apa, apa macem-macem kan. Sampai akhirnya ada 30 kebab dengan nama yang berbeda-beda,” papar Nilam.
BACA JUGA: Aruna Harsa, Sosok Sukses di Balik Dekoruma
Dari teman-temannya, Nilam mulai belajar tentang konsep bisnis franchise. Dengan bantuan teman-temannya saat kuliah, Nilamsari akhirnya mendaftarkan Kebab Turki Baba Rafi sebagai usaha franchise ke Kementerian Perdagangan pada 2008.
“Saya ikutin aja semua tata cara franchise. Setelah usaha saya jalan 5 tahun baru saya daftar ke Kementerian Perdagangan dan akhirnya resmi jadi franchise,” kata Nilamsari.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
