GenPI.co 
Jony lalu melakukan riset dan menemukan fakta bahwa kopi berbeda dengan jamu dalam hal cara menikmatinya.
“Kopi dinikmati melalui lidah dan hidung. Itulah kenapa cara meminum kopi diseruput. Tujuannya untuk bisa menikmati kombinasi rasa di lidah dan aroma di hidung,” kata Owner Acaraki.
Jony pun juga temukan bagaimana cara meminum teh, matcha, wiski, anggur dan lainnya.
“Pengalaman pribadi kita saat minum jamu bagaimana? Hidungnya pasti ditutup. Ketika saya coba menggunakan dua indera tersebut, ternyata benar jamu tak sepahit yang dibayangkan,” katanya.
Lebih lanjut, dia mendapatkan fakta lain bahwa kencur dari dua daerah berbeda bisa menghasilkan rasa yang berbeda pula. Itu artinya, jamu tidak jauh dengan kopi.
Dia pun mulai meniru apa yang dilakukan oleh industri kopi. Dalam artian, jamu yang ada di Acaraki bisa diseduh menggunakan teknik-teknik kopi, seperti v60, aeropress, cold drip dll.
“Dari sana kita mulai didatangi media-media dari lokal sampai internasional. Bahkan kami sempat diundang ke Jepang untuk melakukan demo,” ujar Jony. (*)
Video heboh hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
