Jarang Disadari, 3 Penyebab Makanan Mudah Basi, Catat Nih!

GenPI.co - Kadang kala, masakan yang baru saja dimasak tiba-tiba sudah berbau tidak sedap dan terasa asam. 

Jika dimakan, makanan tersebut dapat menyebabkan sakit perut.

BACA JUGA: Ahli Gizi: Makanan Manis Penting Dikonsumsi Saat Buka Puasa

Penyebab utama makanan cepat basi adalah udara dan kelembapan, cahaya yang berlebih, serta suhu dapat membuat makanan jadi cepat basi. 

Melansir laman hellosehat, Selasa (4/5) Yuk simak, penjelasan lengkap lainnya penyebab makanan jadi cepat basi.

1. Makanan juga bisa dehidrasi

Nyatanya, makanan juga bisa dehidrasi. Dehidrasi yang dimaksud adalah proses menghilangkan uap air dari makanan, sehingga memperlambat atau menghentikan pertumbuhan bakteri yang membuat busuk.

Cara meminimalisir air pada makanan dengan benar adalah, dengan makanan yang harus dipanaskan sampai sekitar 60 derajat Celcius, atau saat kompor telah dimatikan, keringkan dengan cara dikipas-kipas atau berikan sirkulasi udara untuk membantu menarik kelembaban dari makanan. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News