GenPI.co 
GenPI.co - Anggota UKK Nutrisi dan Penyakit Metabolik IDAI dr Moretta Damayanti membagikan tips menjamin keamanan pangan untuk melindungi anak dari risiko penyakit.
Moretta mengatakan keamanan pangan tidak hanya dari makanan yang sudah siap dikonsumsi. Namun juga meliputi bagaimana penyiapan, penyimpanan, dan penyajiannya.
Dia menyampaikan untuk penyiapan ini yaitu bahan makanan harus dipatikan dalam kondisi yang bersih, serta terhindar bakteri, virus, parasit, hingga protozoa.
BACA JUGA: Tips Melindungi Anak Balita dari Risiko Penyakit Anemia
Kemudian untuk penyimpanan, harus diperhatikan menganai bahan tempat untuk menyimpan makanan supaya terhindar racun, pestisida, logam berat.
Termasuk juga suhu penyimpanannya yang harus diperhatikan orang tua. Selanjutnya pada aspek penyajian, harus dipastikan peralatan yang dipakai dalam memasak bersih.
BACA JUGA: Bunda, Coba Cara Mendidik Anak Menjadi Penurut dengan 3 Kunci Utama
Peralatan memasak harus terbebas dari kotoran maupun kontaminasi kuman, serta terbuat dari bahan yang aman atau food grade.
“Dalam perilaku pemberian makanan untuk anak juga harus dipastikan aman. Misal, jangan sampai tersedak,” katanya, dikutip dari Antara, Jumat (7/6).
BACA JUGA: 3 Cara Ampuh Mengatasi Anak Tantrum, Orang Tua Harus Coba
IDAI mencatat ada jutaan anak di dunia yang meninggal dunia setiap tahunnya karena penyakit diare yang berhubungan dengan makanan yang terkontaminasi bakteri, virus, atau parasit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
