Magis Cincau Hitam Saat Ramadan, Menggoda dan Banyak Dicari

Magis cincau hitam sangat menarik untuk disimak saat Ramadan. Teksturnya yang padat dan kenyal. Rasanya tawar dan sangat cocok untuk bahan campuran minuman sega

25 April 2020 16:15 25 April 2020 16:15
Redaktur: Agus Purwanto

Magis Cincau Hitam Saat Ramadan, Menggoda dan Banyak Dicari - GenPI.co

Ilustrasi: flickr

GenPI.co - Cincau hitam punya magis tinggi saat Ramadan. Teksturnya yang padat dan kenyal. Rasanya tawar dan sangat cocok untuk bahan campuran minuman segar.

Saat puasa, cincau hitam terlihat begitu menggoda. Warga pun kian banyak mencarinya untuk dijadikan makanan berbuka puasa.

Berikut Fakta Cincau hitam.

1. Kandungan nutrisi

Dalam 100 gram cincau hitam setidaknya terdapat 122 kalori. Selain itu ada juga 1 gram lemak dan 6 gram protein. Ada juga kandungan flavonoid sebesar 1,34%, fenol 17,3%, asam kafeat 50,14 ppm, serta steroid 0,23%.

Tak hanya itu saja, cincau hitam juga kaya zat antioksidan yang baik untuk menjaga sistem imunitas tubuh sehingga tak mudah terserang penyakit. Ada juga kandungan karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan lainnya.

2. Proses pembuatan