GenPI.co 
Jahe mengandung proteolitik alami yang bermanfaat untuk mengurangi ikatan protein daging. Hal itu dapat membuat daging jadi lebih empuk.
Caranya, kamu hanya perlu melumuri daging dengan parutan jahe, dan diamkan selama kurang lebih satu jam.
3. Beri parutan nanas
Selain jahe, kamu juga bisa menggunakan buah nanas untuk membuat daging empuk. Buah nanas mengandung enzim bromelain yang berfungsi membuat bahan makanan seperti daging menjadi lunak.
Caranya, kamu hanya perlu melumuri daging dengan parutan nanas, dan diamkan selama kurang lebih setengah jam.
4. Rebus dengan santan
Merebus daging dengan santan juga ampuh untuk membuat daging lebih empuk. Santan dari satu buah kelapa dapat melunakkan daging sebanyak 1 kg.
BACA JUGA: Begini Cara Tepat Mengolah Daging Kambing agar Bebas Kolesterol
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.webp)
.webp)
