GenPI.co 
Salah satu kandungan daun salam ternyata senyawa golongan flavonoid. Golongan senyawa ini, terutama yang berada dalam bentuk glikosidanya mempunyai gugus-gugus gula.
BACA JUGA: Wajah Rupawan, Karakter Zodiaknya Dermawan
Glikosida flavonoid yang terkandung dalam daun salam tersebut bertindak sebagai penangkap radikal hidroksil seperti halnya amygdalin. Ini dapat mencegah aksi diabetogenik dari aloksan.
Aloksan adalah suatu senyawa yang sering digunakan untuk penelitian diabetes dengan menggunakan hewan coba.
Aloksan dapat menghasilkan radikal hidroksil yang sangat reaktif dan dapat menyebabkan diabetes pada hewan coba. Efek diabetogenik aloksan ini dapat dicegah oleh senyawa penangkap radikal hidroksil. (*)
Simak video menarik berikut:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.webp)
.webp)
