3 Pilihan Minyak Sehat untuk Memasak di Rumah 

Karotenoid dikaitkan dengan pertumbuhan sel, meningkatkan kesehatan mata, dan menyebabkan kematian sel kanker. 

Minyak alpukat memiliki titik asap tinggi dan rasa lembut seperti mentega yang sempurna untuk memanggang, menumis, , dan memanggang. Minyak ini juga bisa digunakan sebagai saus, saus, dan bumbu perendam.  

Gunakan minyak alpukat dalam jumlah sedikit saat memasak.

3. Minyak kelapa 

Diekstrak dari daging buah kelapa (Cocos nucifera). 

Minyak ini mengandung asam laurat, asam lemak rantai menengah jenuh yang telah dikaitkan kesehatan. 

Pada suhu kamar, minyak kelapa berbentuk padat, namun bila terkena panas meleleh. Minyak kelapa memiliki titik asap tinggi, sehingga cocok untuk memasak dan memanggang dengan panas tinggi. (*)

Simak video berikut ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News