GenPI.co 
1. Sumber energi
Kandungan karbohidrat dan protein yang tinggi pada oncom merupakan sumber energi yang baik dan aman bagi tubuh. Kandungan gizi pada oncom juga baik untuk pertumbuhan jaringan tubuh pada janin.
2. Mencegah gas berlebih dalam perut
Proses fermentasi Neurospora sitophila dan Rhizopus oligosporus dapat mencegah perut menghasilkan gas berlebih, sehingga tidak mengakibatkan munculnya rasa kembung.
3. Menyehatkan Saluran Pencernaan
Proses fermentasi yang dilakukan kapang membuat sukrosa, rafinosa, dan stakhiosa menurun pesat. Rafinosa dan stakhiosa inilah yang membuat Anda merasa mulas atau rasa tidak enak pada perut.
4. Mengurangi kolesterol
Manfaat lain dari oncom adalah mengurangi kolesterol dan meningkatkan ekskresi steroid tinja.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
