Peresmian The Kaldera: Toba Nomadic Escape

Kreasi Sajian OPCO dengan Cita Rasa Samosir

OPCO Indonesia turut mendukung semua inisiatif membangun dan memajukan industri pariwisata.

23 April 2019 16:16 23 April 2019 16:16
Redaktur: Paskalis Yuri Alfred

Kreasi Sajian OPCO dengan Cita Rasa Samosir - GenPI.co

OPCO menyajikan cita rasa tradisional denga cara modern.

Hidangan pembuka berupa Salt Baked Snapper with naniura Relish. Itu adalah sajian ikan kakap dengan citarasa khas Naniura. Lalu ada sajian utama Toba Wild Catch Lobster with Creamy Arsik Egg Noodle and Black Rice Crackers Hidangan ini adalah olahan lobster air tawar Danau Toba dengan bumbu Arsik.

Sementara 8 Hours Saksang Braised Beef with Fried Cassava, Burnt Shallots, Cassava Leaves Two Ways, Spiced Andaliman Oil, berupa hidangan saksang daging sapi dengan bumbu minyak Andaliman.

Hidangan penutup adalah Bika Ambon, Chocolate Sponge, Chilled Coconut Pandan Sauce, Caramelized Banana. Ini adalah hidangan Bika Ambon dalam sentuhan kreasi yang berbeda. Seluruh hidangan tersebut secara khusus dikreasikan OPCO Indonesia dan Chef Sasha Sabrina Alatas hanya untuk momen istimewa ini.