GenPI.co 
GenPI.co - Yang sudah liburan ke Toraja, angkat tangan! Tidak sulit kan menemukan makanan halal di kawasan eksotik itu. bukan? Memang demikian halnya. Banyak panganan setempat yang aman dimakan wisatawan muslim. Salah satunya adalah Piyong Burak Ayam.
Namanya yang unik menandakan Piyong Burak Ayam adalah salah satu makanan tradisional khas Toraja. Ini adalah olahan ayam yang gurih dengan bumbu-bumbu khas sulawesi.
Daging ayam diolah bersama batang pisang muda. Lalu ditambahkan bawang merah, bawang putih, sere dan cabe rawit yang dimasukan utuh.
Cara masaknya yang menarik, yakni dengan menggunakan potongan ruas bambu mentah panjang lalu di panggang di atas api besar. Ini membuat cita rasa makanan tersebut makin kaya.
Baca juga:
Lalampa Menemani Perjalanan Panjang di Trans Sulawesi
Tiba di Dumai, 24 Turis Jerman Disuguhi Kuliner Khas Riau
Menu tradisional ini umumnya hanya disajikan saat upacara adat di Toraja. Namun tenang, buat kamu yang penasaran mencicipi, Piyong Burak Ayam juga sudah tersedia di banyak rumah makan di kawasan Rantepao, Toraja. Harganya terjangkau dan pas disantap dengan nasi pulen.
Piyong Burak ayam cocok dimakan kapan saja. Bisa menjadi menu untuk sarapan pagi. Jadi menu makan siang atau makan malam juga cocok saja
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
