Resep Sayur Gurih Pepaya Muda, Pasangan Pas Ketupat Lebaran

GenPI.co - Lebaran sebentar lagi, tentunya bersiap untuk menyajikan ketupat di Hari Raya.

Nah, saat menyantap ketupat Lebaran, paling asyik dimakan bersama sayur yang gurih, antara lain sayur papaya muda berkuah santan.

BACA JUGA: Resep Opor Ayam Ala Chef, Makin Asyik Saat Santap Ketupat Lebaran

Untuk memasaknya, bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Mbok Midut

Bahan-bahan:

500 Gram pepaya muda, potong tipis dan memanjang atau diparut menggunakan alat khusus. Beri garam dan diremas, supaya lemas. Baru cuci.
70 Ml santan kental sachet
1.500 Ml air
1 Sendok teh garam
1 Sendok makan kaldu bubuk
7 Siung bawang merah, iris
5 Ibu jari lengkuas
5 Lembar daun salam
80 Gram gula merah
1 Batang daun bawang
50 Gram tempe kemarin
1 Papan petai
3 Batang kacang panjang, sesuai selera
Bumbu dihaluskan: 100 gram cabai merah, 7 butir kemiri, 7 siung bawang putih, 9 siung bawang merah, 2 sendok makan ebi
Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

Tumis irisan bawang merah

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News