Resep Gulai Kikil yang Empuk dan Kenyal, Lezat Banget

Resep Gulai Kikil yang Empuk dan Kenyal, Lezat Banget - GenPI.co
Gulai kikil (Foto: SC YouTube Resep Bunda Tika)

GenPI.co - Buat kamu yang suka kikil, pasti pernah merasakan lezatnya gulai kikil.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diungggah YouTube Resep Bunda Tika, 7 Mei 2020.

Hasil yang diperoleh selain mendapatkan kikil yang empuk dan kenyal, cara membuatnya juga mudah.

BACA JUGA:  Resep Bolu Ubi, Cuma Butuh 4 Telur, Lo

Bahan-bahan

300 Gram kikil sapi. Potong, bersihkan. Rebus dengan sedikit garam dan geprek jahe secukupnya
3 Lembar daun jeruk
1 Lembar daun salam
1 Ruas jari lengkuas
1 Batang serai
Bumbu dihaluskan: 5 Siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 cabai rawit, 1 ruas jari jahe, 2 butir kemiri, 5 cabai merah keriting
1 Sendok teh ketumbar bubuk
1 Sendok teh kunyit bubuk
1/2 Sendok makan merica bubuk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 Sendok makan air asam Jawa
500 Ml santan kental
Air putih secukupnya
1-2 Sendok makan minyak goreng

BACA JUGA:  Resep Sambal Bawang Ala Surabaya, Pasti Cocok di Lidah

Cara membuatnya

Masak bumbu halus dalam wajan sampai airnya berkurang. Lalu tambahkan minyak goreng.

BACA JUGA:  Resep Tahu Bakso, Kenyal dan Lezat Banget

Tambahkan ketumbar, kunyit, merica, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai. Tumis sampai harum sambil diauk.

Tonton video ini:

Berita Selanjutnya

GenPI.co Nusantara

Jatim Jogja Bali