GenPI.co 
GenPI.co - Ada yang unik dari budaya meminum kopi orang Papua.
Ralf Repasi, seorang barista asal Papua, mengatakan orang dari daerahnya biasa meminum kopi sambil mengobrol dan berdiskusi.
Nah, yang menarik ialah teman meminum kopi orang Papua bukan roti, biskuit, atau gorengan.
BACA JUGA: Kopi Papua Laris Manis di Festival Kopi Tanah Air
"Di daerah pesisir, mereka biasa ngopi sambil makan sagu bakar," ujar Ralf saat ditemui GenPI.co pada Festival Kopi Tanah Air, Senayan, Minggu (29/5).
Menurutnya, sagu bakar merupakan teman ngopi yang enak.
BACA JUGA: Potensi Kopi di Jawa Barat Besar, tetapi Masih Kurang Lahan
Dia menyebut sagu bakar bukan hanya pengganti biskuit, melainkan bisa menciptakan sensasi yang berbeda saat meminum kopi.
Berbeda dengan pesisir, Rafl menuturkan budaya ngopi di daerah pegunungan juga punya tradisi sendiri.
BACA JUGA: Tips Menyimpan Biji Kopi di Rumah, Simak Baik-baik Ya!
"Di pegunungan orang biasa ngopi sambil makan hipere atau ubi jalar. Hiperenya dibakar, lalu dimakan sambil menyeruput kopi hitam," jelasnya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
