GenPI.co 
GenPI.co - Untuk mengisi waktu luang, tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat kudapan sendiri di rumahmu. Salah satu resep kudapan sederhana yang bisa dicoba adalah Klapertart Cokelat.
Klapertart memang terlihat sulit untuk diolah. Namun bila telaten, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Untuk membuat klapertart cokelat, butuh waktu sekitar 75 menit hingga kudapan manis tersebut siap dihidangkan.
Berikut bahan yang harus disiapkan:
- 400 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram tepung maizena
- 40 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram cokelat bubuk dan 1 sendok makan air hangat, dilarutkan
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
- 20 gram margarin
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 2 sendok teh esens rhum
- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 25 gram kenari, dicincang kasar
- 15 gram kismis, dipotong dua bagian
- 15 gram kenari, dipotong panjang
- 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
Cara Membuat klapertart Cokelat:
Rebus 300 ml susu cair, gula pasir, dan garam. Lalu aduk perlahan hingga mendidih. Kemudian, larutkan tepung maizena , tepung terigu, dan 100 ml susu cair. Tuang adonan ke dalam rebusan susu.
Tambahkan larutan cokelat bubuk dan cokelat pasta. Kemudian, aduk hingga mendidih. Tambahkan juga margarin dan telur, lalu aduk hingga rata.
Masukkan esens rhum, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata. Lalu, tuang adonan di dalam loyang yang telah dioles margarin.
Letakkan loyang berisi adonan di atas loyang yang lebih besar dan diberi sedikit air. Lalua panggang dalam oven selama 40 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
