Ini Dia 3 Sambal Khas Sunda Yang Pastinya Bikin Menggoda

Aneka sambal Dadakan khas Sunda ( Foto : Google )
Aneka sambal Dadakan khas Sunda ( Foto : Google )

Makan tanpa sambal? Bagaikan sesuatu hal yang tak lengkap rasanya. Hampir semua rumah makan hingga pedagang kaki lima pun pasti selalu menyediakan sambal sebagai pelengkap masakan. Terlebih untuk masakan khas Sunda,Jawa Barat. pastinya akan selalu didominasi dengan lalapan dan juga aneka sambal.

Berikut ini GenPI telah merangkum 3 jenis sambal terenak yang tentunya selalu ada di Rumah Makan khas Sunda dimanapun berada,seperti dilansir dari berbagai sumber,Senin (12/11) :

1. Sambal Dadakan khas Sunda

Jenis sambal tak hanya sering di hidangkan dirumah makan khas sunda, hampir disemua restaurant menyajikannya. Sambal dadakan khas Purwakarta ini mempunyai ciri khas pedas, manis dan segar. 

Sambal ini menggunakan bahan dasar cabai rawit merah, dengan tambahan gula pasir, terasi, tomat dan perasan jeruk sehingga sambal ini memiliki senasi yang beragam.

loading...

2. Sambal Goang

Sambal goang dari Tasikmalaya ini menggunakan olahan cabai rawit, bawang putih, garam dan kencur. Biasanya, cabai rawit diulek dengan cara kasar ini menggunakan cabai yang tidak di rebus sebelumnya, untuk makanan pelengkapnya, bisa ditambahkan dengan nasi tutug oncom dan tahu goreng.

3. Sambal Leunca


Reporter : Annissa Nur Jannah

Redaktur : Landy Primasiwi

BERITA LAINNYA

TANYA AHLI

Berita Tentang Baca Buku Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING