GenPI.co 
Palembang tidak hanya pempek, penganan lain yang juga enak dan gurih banyak tersedia di Palembang. Salah satunya model Gandum, Kuliner satu ini bisa ditemui dengan mudah di tempat makan di sekitar pasar tradisional dan pusat perbelanjaan modern di Palembang.
Model Gandum berbeda dengan kuliner lainnya yang bernama Model, perbedaanya terletak pada bahan model dan kuahnya. Model adalah pempek tahu yang disajikan bersama kuah kaldu udang, dan merupakan salah satu varian dari Pempek, kuliner paling populer di Palembang.
Sementara Model Gandum adalah adonan terigu, sagu, garam, telur, ragi, dan air yang digoreng lalu disajikan bersama kuah kaldu daging sapi. Sebagai variasi yang sering ditemui di tempat makan, Model Gandum disajikan bersama mie instan dalam satu mangkok yang sama.
Baca juga: 4 Kuliner Olahan Durian Khas Palembang
Model Gandum enak dinikmati saat baru dicampur kuah, kulit model yang garing bercampur kuah kaldu daging yang hangat memberi sensasi yang unik, berbeda dari sensasi memakan Model Ikan atau Tekwan.
Warga Palembang yang bekerja kantoran sering menyantap Model Gandum bersama mie instan sebagai menu makan siang, ini dilakukan karena gandum yang mengandung karbohidrat mampu membuat perut kenyang. Model Gandum menjadi pengganti Nasi.
Bagi yang tertarik mencicipi, bisa mencari Model Gandum di sekitar Palembang Square atau di Pasar 16, namun jika ingin menikmatinya di rumah makan besar yang nyaman bisa mampir ke warung Pempek Taman Kenten 888 di Jalan Letkol Iskandar, Palembang.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
