Rahasia Kelezatan Gudeg, Sering Dipanaskan Makin Enak

Gudeg, makanan khas Yogyakarta. Foto: GenPI.co
Gudeg, makanan khas Yogyakarta. Foto: GenPI.co

GenPI.co - Rahasia kelezatan gudeg makin sering dipanaskan ternyata menambah rasa enak makanan khas Yogyakarta itu.

Seperti yang diungkapkan penjual gudeg Jogja, Sartiwi. Menurutnya gudeg memiliki cita rasa yang khas terasa nikmat ketika sering diangetin.

BACA JUGA: Bunda, Ketahui Waktu Terbaik untuk Anak Berjemur

"Makin tambah enak. Apalagi, kalau gudegnya keringkan. Gudeg dapat tahan sampai satu minggu, kalau tidak telat angetinnya. Kenikmatan gudeg bisa diciptakan juga kalau berani memaki bumbu," ucapnya.

Sartiwi mengatakan, sering kali memasak gudeg hingga 30 kilogram untuk satu minggu. Jadi, setelah matang semua dimasukkan ke kulkas, ketika ingin dijual baru ambil secukupnya lalu diangetin.

ADVERTISEMENT

"Setelah diambil dari kulkas kukus terlebih dahulu. Setelah itu baru angetin di atas wajan," jelasnya.

Gudeg biasanya kurang lengkap tanpa adanya sayur krecek. Akan tetapi, sayur krecek tidak bisa bertahan lama seperti gudeg.

BACA JUGA: Aurel Sindir Atta Halilintar Lewat Lagu


Reporter : Andri Bagus Syaeful

Redaktur : Cahaya

loading...

BERITA LAINNYA

Berita Tentang Ootd Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING