GenPI.co 
Pernah makan daging kodok? Bagi sebagian orang, mungkin agak menjijikan. Namun di Grobongan, Purwodadi, Jawa Tengah, kodok atau Swike diolah menjadi salah satu makanan khas.
Purwodadi memang sudah terkenal dengan sebutan 'Kota Swike'. Hidangan ini dipercaya datang dari Tionghoa yang masuk ke Indonesia. Tekstur daging swike bahkan menyerupai daging ayam yang lezat.
Bagi kamu yang ingin mencoba kelezatan swike, berburulah ke Purwodadi. Kamu akan menemukan banyak pedagang yang menjajakan swike.
Salah satunya ada dirumah makan Cik Ping di Jalan Kolonel Sugiono. Restoran ini bahkan bisa menghabiskan 50kg swike untuk satu hari.
Rumah makan yang sudah berdiri sejak seabad yang lalu itu menyuguhkan Sup Swike Tauco. Bahan utamanya adalah kaki kodok dengan dibumbui jahe, bawang putih, garam, lada dan tauco. Swike dihidangkan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang putih goreng, dan daun seledri.
Sup swike tauco ini memiliki rasa kuah yang segar dan gurih. Kombinasi rasa manis dari tauco dan hangat dari tambahan jahe. Hidangan ini sangat pas di makan ketika cuaca sedang panas terik ataupun hujan. Untuk harga sup swike tauco disini dibandrol dengan harga Rp30 ribuan.
Selain dalam bentuk sup, swike juga banyak diolah dalam ragam lainnya seperti di goreng, ditongseng, dijadikan kerupuk, dipepes dan lain sebagainya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
