GenPI.co 
GenPI.co - Aroma sayur asam semerbak tercium saat sampai di rumah makan sayur asam Haji Masa. Terlihat pengunjung antre mengambil makanan.
Rumah makan yang terletak di Pd. Aren, Kota Tangerang Selatan, Banten ini menerapkan konsep prasmanan. Para pengunjung bisa mengambil sendiri nasi dan lauk pauk sesuai selera.
BACA JUGA: Eks Drumer BIP Ditangkap Polisi Terkait Narkoba
Menu andalan di rumah makan yang sudah berdiri sejak 1981 ini adalah sayur asam khas Betawi. Kesegaran kuahnya selalu berhasil menggugah selera makan para pengunjung.
Namun, di awal usaha, mendiang H. Masa hanya menjual nasi uduk. Kemudian Haji Masa dan sang istri, Hj. Somih mencoba untuk memasak sayur asam dari resep sang Ibu.
"Awal mulanya hanya dagang nasi uduk sama semur, belum ada sayur asam. Berdirinya sayur asam ini sekitar tahun 1980-an," ujar Yulianti, penerus rumah makan Haji Masa generasi kedua, Rabu, (2/9).
Perempuan yang kerap dipanggil Mpok Yuli ini menjelaskan, sayur asam Haji Masa ini berbeda dengan sayur asam lainnya. Hal itu karena varian isi di dalamnya lebih lengkap.
"Sayur asam kita ini lebih komplet sayurannya. Ada kecipir, pare, oncom, kacang-kacangan ada tiga macam, kayak kacang tanah, kacang panjang, sama kacang polong," jelasnya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
