GenPI.co 
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit oranye, cabai merah keriting.
Didihkan air, masukkan pare dan tambahkan satu sendok garam. Rebus selama tiga menit. Angkat dan masukkan dalam air dingin dan tiriskan.
Tumis bumbu halus, setelah harum, sisikan agak ke pinggir wajan. Lalu tuang telur di bagian yang kosong lalu diorak-arik.
Baru kemudian diaduk bersama sambal. Masukkan tahu dan pare.
Tambahkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, saus tiram. Aduk rata.
Tak perlu lagi ditambahkan air. Koreksi rasa. Setelah sekitar 4 menit angkat
Sayur pare yang pahitnya tak strong siap dinikmati bersama nasi hangat. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
