Resep Ayam Suwir Rica-Rica Kemangi, Cocok untuk Menu Sore Hari

4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
30 cabe rawit
2 buah cabe merah panjang
1 ruas jahe

BACA JUGA: Sajian Nikmat Ayam Habang Khas Banjarmasin, Intip Cara Membuatnya

Langkah:

1. Rebus ayam dengan garam+lada sampai matang,dinginkan lalu suir-suir.

2. Tumis bumbu halus tadi tambahkan serai,daun salam,daun jeruk.. Aduk sampai wangi dan bumbu matang.

3. Masukkan ayam suir tadi,aduk sampai merata, bumbui dengan garam,gula,lada dan sedikit kaldu bubuk. Tunggu sampai bumbu meresap.

4. Jika bumbu sudah meresap,beri kemangi,tes rasa,jika dirasa sudah pas angkat dan sajikan. (*)

Simak video berikut ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News