Buat Kamu Anak Medan! Begini Resep Simpel Bikin Selai Serikaya

100 Gram gula pasir
50 gram gula merah
1 daun pandan, diikat
Vanili bubuk
220 Ml santan kental, bisa pakai santan instan
4 Butir telur, kocok.

Cara membuatnya:

Masak di panci campuran gula pasir, gula jawa, daun pandan, vanili, dan santan. Aduk terus sampai gula larut semua.

Setelah mendidih, matikan api.

Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit telur sambil terus diaduk.

Nyalakan api, sambil terus diaduk hingga ke bagian dasar panci agar tidak gosong.

Jika sudah mengental dan mendidih, matikan api.

Terus diaduk sampai uap panas menghilang, supaya selai tidak menggumpal.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News