Lezatnya Sate Kerang khas Kendari

Lezatnya Sate Kerang khas Kendari - GenPI.co
Sate Kerang khas Kendari. (ist)

Jika traveler sedang berada di Sulawesi Tenggara, maka jangan lupa untuk mencicipi kuliner setempat. Salah satu yang wajib dicoba adalah makanan khas daei hewan asli setempat dengam ditemani bumbu pedas dan lemper lokal.

Ya, Kendari punya kuliner khas yang patut dicoba, namanya Gogos Sate Pokea. Kuliner ini unik karena Sate dengan bumbu pedas dimakan bersama lemper berbungkus daun pisang yang dibakar. 

Gogos adalah lemper khas Kendari yang dibuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar. Sementara Pokea adalah kerang hijau yang banyak ditemukan di perairan sekitar kota Kendari.

Kerang yang dipakai untuk sate ini pun merupakan kerang yang hanya hidup di perairan tawar. Kerang ini dari famili cubicula dengan spesies batissa veolacea celebensis dan hidup di sungai Pohara di Desa Pohara, Kecamatan Bondoala, Kabupaten Konawe, Sulawesi Tenggara. 

Kerang khas ini dibaluri dengan bumbu yang terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan, sambal terasi, kecap, gula merah, dan jeruk limau. Biasanya dalam satu tusuk tersapat 5 sampai 7 ekor kerang.

Untuk sampai ke Desa Pohara ini, traveler bisa menggunakan angkutan umum dari Kota Kendari dengan waktu tempuh selama 1 jam.


Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya