Mau Bikin Soto Betawi yang Gurih dan Nikmat, Ini Resepnya!

2. Rebus daging dan jeroan tadi dengan tambahan bawang putih dan jahe serta 500 ml air 

3. Biarkan hingga kaldu daging keluar.

4. Tumis bumbu merah ditambahkan dengan cengkeh, biji pala, kunyit, bunga pekak, kayu manis, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang. 

5. Setelah tumisan bumbu matang, masukan ke dalam rebusan daging. 

6. Biarkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging. 

7. Angkat daging dari dalam rebusan, kemudian tambahkan santan dan susu cair ke dalam air rebusan. 

8. Aduk rata agar santan agar tidak pecah lalu bumbui. 

9. Goreng daging, lalu angkat dan tiriskan. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News