Resep Ayam Bakar Kecap, Menu Spesial di Malam Sambut Tahun Baru

Sambut Malam Tahun Baru dengan menyajikan menu spesial, kamu bisa membuat ayam bakar kecap. Begini resep dan cara membuatnya.

29 Desember 2020 00:20 29 Desember 2020 00:20
Redaktur: Linda Teti Cordina

Resep Ayam Bakar Kecap, Menu Spesial di Malam Sambut Tahun Baru - GenPI.co

Ayam bakar bumbu kecap (foto: SC YouTube Mbok Midut)

Beri sedikit kecap, dan masukkan ayam yang telah dimarnasi dan dicuci bersih.

Lalu beri garam. Tambahkan lagi kecap.

Tutup. Kemudian buka tutupnya setelah dimasak salama lima menit, dan akan diperoleh ayam yang sudah terendam air. Kemudian aduk ayam.

Tambahkan lagi kecapnya. Aduk. Tambahkan kecap ladi. Tutup.

Setelah 30 menit, air sudah mengental. Matikan api, dan angkat ayam yang telah diungkep.

Kini buat bumbu untuk mengoles ayam saat dipanggang. Dalam mangkuk ambil lima sendok sisa air ungkepan ayam, tambahkan satu sendok makan kecap manis, seperempat lemon, dan seperempat sendok teh lada bubuk.

Siapkan loyang lebar, olesi menteg. Bakar ayam di atas loyang dengan menggunakan api kecil, sambil terus mengolesi bumbu, hingga ayam dirasa cukup pemanggangannya.