Resep Pesmol Ikan Gurame, Kuah Kuning Harum dan Menggoda

GenPI.co - Masakan pesmol tampilannya begitu menggoda, dan rasanya tidak perlu diragukan.

Apalagi ikan yang disajikan adalah gurame, ikan tawar yang memiliki rasa khas dan mewah.

BACA JUGA: Resep Ikan Kembung Sambal Balado, Pedasnya Nendang Banget

Penasaran? Kamu bisa mempraktikkan resep masakan ikan gurame pesmol kuah kuning yang diunggah YouTube Masak yuk.

Bahan-bahan:

2 Ekor ikan gurame, bersihkan dan sayat dagingnya, Beri jeruk nipis dan sedikit garam. Goreng.
Bumbu dihaluskan, lada, 8 cabai merah keriting, cabai rawit merah secukupnya, 7 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 6 butir kemiri, 12 cabai rawit merah, seruas kunyit, seruas jahe. 
Seruas lengkuas, geprek
Daun salam
Daun jeruk
Tiga batang serai, memarkan
1/2 mangkuk santan kental
Gula pasir, kaldu, dan garam secukupnya
Daun bawang
Secukupnya cabai rawit merah
1 Buah tomat, iris
Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan juga serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Aduk. Tumis hingga harum dan bumbu mengental.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News