Nasi Gegok Resep Warisan Nenek Moyang, Enake Rek!

Nasi Gegok makanan khas dari Trenggalek, Jawa Timur. Nasi gegok terdiri dari nasi yang dikukus bersama sambal teri menggunakan daun pisang. Enake rek!


Redaktur:
Nasi Gegok Resep Warisan Nenek Moyang, Enake Rek! - GenPI.co
khofifah indar parawansa tengah menikmati nasi gegok (foto: SC IG @khofifah.ip)

Bahan-bahan:

Nasi
200 Gram beras
300 Ml air

Sambal teri
100 Gram teri jengki, diseduh dan tiriskan
2 Lembar daun salam
1/4 Sendok teh garam
1/4 Sendok teh gula pasir
Lengkuas secukupnya
100 Ml air
Bumbu dihaluskan: 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 buah cabai merah, 7 buah cabai rawit merah

Daun pisang untuk membungkus
Tusuk gigi

Cara membuat:

Didihkan air, dan masukkan beras yang sudah dicuci.

Setelah air terserap seluruhnya, kukus nasi selama 15 menit sampai setengah matang. Sisihkan.

Untuk membuat sambal teri, kukus bumbu dihaluskan, tambahkan daun salam, lengkuas, garam, gula. Tumis sampai harum

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya

Rekomendasi Untuk Anda