GenPI.co - Barista Innovation Challenge 2021 merupakan kompetisi antar-peracik kopi yang dinantikan oleh seluruh barista di tanah air.
BIC 2021 yang diikuti sekitar 200 orang ini telah menemukan 5 finalis barista terbaik yang berlaga di grand final di kawasan Gandaria, Jumat (28/1).
Adapun, tahun ini tema BIC 2021 ialah The Coffe Nation: A Tale of Innovation.
Managing Director Raws Group Sherley Ruslie mengatakan, kompetisi ini terus senantiasa menjadi wadah kreativitas barista-barista lokal.
Bak gaung bersambut, kompetisi keren barista di Indonesia lantas mendapat apresiasi hangat dari berbagai pihak.
Sherley menyebut, para pelaku food and beverage banyak yang mengirim barista terbaik mereka dan mixologist di kompetisi ini.
"BIC tahun ini mencoba mendukung program Kemenparekraf untuk inovasi kopi Indonesia skala global," kata Sherley di kawasan Gandaria, Jumat (28/1).
Sherley mengatakan, tak hanya mencari barista terbaik, kompetisi ini juga banyak membantu mereka dalam hal karier.
Menurutnya, setelah kompetisi ini selesai, tak sedikit dari mereka yang akhirnya membuka usaha sendiri.
Nama mereka yang mulai naik daun juga membuat mereka ada yang terjun di dunia konten kreator.
Dirinya meyakini, kreativitas bukan hanya soal skill dalam meracik kopi, melainkan juga bagaimana mereka memasarkan resepnya ke masyarakat luas.
"Ada juga yang menjadi endorser dan ini tentu menambah income mereka," katanya.
Para pemenang di BIC ini juga tak hanya mendapatkan uang ratusan juta rupiah, tetapi ada juga hadiah lain yang tak kalah menarik.
"Tahun depan, akan mengirim pemenang ke Italia. Harapannya bisa membawa kreativitas lokal di sana," katanya.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News