Menikmati seduhan kopi hangat di sebuah kafe sudah menjadi hal biasa. Namun apa jadinya jika para pengunjung diajak melihat langsung proses pengolahan kopi dari hulu ke hilir?
Hal itulah yang ditawarkan Starbucks di gerai kopi terbarunya di kawasan retail premium Sunset Road Bali. Mengusung konsep sanctuary, perusahaan kopi asal Inggris itu menyediakan pengalaman interaktif yang dikurasi secara saksama.
Saat pengunjung masuk, akan disambut oleh penerima tamu, dan dipandu menuju perkebunan kopi seluas 1.000 meter persegi, yang merupakan ukuran perkebunan di Indonesia pada umumnya.
Pelanggan melanjutkan perjalanan melewati landscape Bali kontemporer, melintasi pohon-pohon kopi dan juga pusat pengupasan biji kopi, sebelum akhirnya mencoba mencuci dan menjemur biji kopi yang masih hijau dengan tangan mereka sendiri.
“Bali adalah salah satu tujuan wisata terfavorit di Asia dan Indonesia terkenal sebagai salah satu tempat penghasil kopi yang luar biasa. Hal ini mendorong kami bersemangat mengundang para penikmat kopi untuk mengunjungi kami dan mencoba pengalaman menikmati kopi yang dapat menyentuh kelima pancaindra dan menikmati proses coffee journey dari benih hingga ke cangkir di Coffee Sanctuary yang unik ini,” ujar Anthony Cottan, director Starbucks Indonesia, PT Sari Coffee Indonesia dalam keterangan tertulisnya.
Tak hanya itu, pihaknya menyebut di dalam gerai terdapat reserve bar yang sangat luas memberikan pengunjung pengalaman unik untuk menyesap kopi Starbucks Reserve dalam takaran kecil. Bar utama juga menawarkan minuman khas Starbucks yang selama ini telah dikenal secara luas.
Sementara itu, pusat pembibitan kopi Starbucks berlokasi di lantai dua, berkonsep rumah kaca beratapkan panel kaca sehingga menawarkan pengalaman open air.
Di tempat ini, pelanggan dapat melihat tahap awal dalam perjalanan kopi dari benih hingga ke cangkir, dan memperdalam pengetahuan mereka mengenai bagaimana merawat pohon-pohon kopi bersama petani setempat di Bali.
“Di sebelah ruang pembibitan, terdapat ruang untuk mencicipi kopi. Disini pelanggan dapat menikmati kopi sebagaimana ahli-ahli kopi, tanpa menggunakan saringan hanya kopi dan air sehingga keunikan cita rasa kopi pada masing-masing cangkir dapat jelas terasa,” terang Anthony.
Bagi yang menginginkan pengalaman lebih kaya, pengunjung dapat berinteraksi dengan interactive video wall dan mengetahui bagaimana kopi ditanam, diproses, dipanggang, dikirim dan diseduh menjadi secangkir espresso yang nikmat.
Baca Juga : Wow, Starbucks Terbesar Ada di Bali
Di lantai dua, terdapat media room yang memiliki dua dinding video yang secara serentak menunjukkan hasil kerja Pusat Dukungan Petani milik Starbucks (Starbucks Farmer Support Center) di Sumatra dan hasil kerja Dr. Surip Mawardi, ahli agronomi, dengan petani kopi Indonesia.
Bagaimana Sobat GenPI? Menarik bukan, menikmati kopi sambil memperoleh wawasan luas?
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News