GenPI.co - Pencinta kopi selama ini lebih memilih menggunakan gula pasir maupun merah untuk dicampurkan ke dalam minuman yang akan disesapnya.
Hal itu memang tidak salah. Sebab, rasa manis pada gula akan membuat pahit di kopi berkurang.
BACA JUGA: Wow, Kopi Kenangan Dapat Dana Segar dari Jay-Z & Serena Williams
Kopi pun menjadi lebih nikmat. Namun, tidak ada salahnya Anda mulai mencoba menggunakan gula aren sebagai pengganti gula pasir ataupun merah.
Pasalnya, gula aren ternyata memiliki kandungan yang bisa membuat Anda makin sehat.
Berdasarkan hasil penelitian, gula aren mengandung sejumlah mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.
Selain itu, di dalam gula aren juga terdapat kalium, fosfor, zink, zat besi, mangan, dan antosianidin.
Tidak hanya itu, dosis antioksidan seperti polifenol dan flavonoid di gula aren ternyata cukup kecil.
Cukup? Belum. Gula arena juga rendah glikemik. Angkanya di kisaran 35.
BACA JUGA: Riset: Kopi Susu Bakal Moncer di Tahun 2020
Makin tinggi nilai glikemik, kian cepat pula makanan atau minuman menaikkan gula darah. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News