GenPI.co - Sayur merupakan bahan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari.
Hal itu karena sayuran mengandung banyak nutrisi baik yang berperan untuk menjaga kesehatan tubuh.
BACA JUGA: 3 Tips Menjaga Kesehatan Mata di Usia 20-an dan 30-an
Untuk mendapatkan nutrisinya secara utuh, sayuran harus dimasak dengan cara yang benar.
Bila dimasak dengan cara yang salah, kamu tidak akan mendapatkan nutrisi dari sayuran.
Nah, berikut adalah cara memasak sayuran agar nutrisinya tidak hilang, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber.
1. Mengukus
Mengukus merupakan salah satu cara terbaik untuk memasak sayuran. Cara ini dianggap lebih baik karena sayuran tidak langsung terkena air, sehingga nutrisi yang ada di dalam sayuran tetap terjaga.
2. Memanggang
Teknik memanggang juga dapat menjaga nutrisi sayuran. Kamu bisa memanggang sayuran di oven. Teknik memasak sayuran ini juga lebih menyehatkan.
3. Menumis
Cara memasak sayuran yang tepat selanjutnya adalah dengan menumisnya. Menumis dapat menjaga nutrisi dalam sayuran tetap terjaga.
Selain itu, menumis menggunakan minyak zaitun juga meningkatkan penyerapan vitamin larut lemak seperti vitamin A, D, E, dan K.
4. Merebus
Cara memasak sayuran dengan merebusnya dapat melarutkan nutrisi sayuran ke dalam air rebusan.
BACA JUGA: Daging Kepiting Punya Manfaat untuk Kesehatan Organ Vital Tubuh
Oleh karena itu, kamu bisa menggunakan cara ini untuk memasak sayuran menjadi sup, agar vitamin yang larut tetap bisa dikonsumsi. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News