GenPI.co - Khasiat susu dicampur kunyit jangan dianggap remeh. Racikan ini ampuh untuk mencegah penyakit mematikan seperti serangan jantung.
Susu kunyit dikenal juga dengan nama golden milk, turmeric latte, atau haldi doodh. Minuman ini dibuat dari susu sapi yang dicampur kunyit dan rempah berkhasiat lainnya.
BACA JUGA: September Bakal Hujan Uang, Hoki 4 Zodiak Bikin Banjir Rezeki
Susu kunyit adalah minuman yang menenangkan, menyejukkan, dan bergizi. Selain rasanya yang lezat, minuman ini juga mengandung sejumlah nutrisi.
Nutrisi itu terutamanya yakni antioksidan dan senyawa anti-inflamasi, yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga kita dapat menghindari sebagian besar penyakit dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Dalam satu cangkir susu kunyit, mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh, di antaranya: Kalori: 130 kalori; Lemak: 5 gram; Protein: 8 gram; Natrium: 125 mg; Gula: 12 gram laktosa (gula alami yang ada pada susu); Karbohidrat: 12 gram.
BACA JUGA: Awas! 3 Kelompok Disebut Akan Merongrong Pemerintahan Jokowi
Berikut beberapa manfaat kesehatan luar biasa yang dapat ditawarkan oleh susu kunyit.
1. Menyehatkan Jantung
Menurut penelitian, kunyit, jahe, dan kayu manis dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Curcumin hadir dalam kunyit mencegah pelepasan sitokin, senyawa yang sebagian besar terkait dengan penyakit kardiovaskular.
Di sisi lain, jahe dan kayu manis membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
BACA JUGA: Khasiat Daun Kenikir Ternyata Bisa Rontokkan Diabetes Tipe-2
2. Melawan Peradangan
Kurkumin bahan aktif utama Kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang sebanding dengan obat-obatan farmasi umum.
Menghambat molekul yang berperan dalam peradangan, termasuk kolagenase, fosfolipase, dan tromboksan.
3. Meningkatkan kesehatan otak
Studi menunjukkan bahwa curcumin dapat meningkatkan kadar brain-derived neurotrophic factor (BDNF). BDNF adalah senyawa yang berperan dalam pembentukan sel-sel baru di otak.
Tingkat BDNF yang rendah sering kali dikaitkan dengan berbagai gangguan otak, salah satunya penyakit Alzheimer.
Untuk itu, ada potensi dari susu kunyit untuk meningkatkan kesehatan otak sekaligus menurunkan risiko penyakit Alzheimer.
Apalagi rempah tambahan dari susu kunyit, seperti jahe atau kayu manis juga memiliki senyawa curcumin.
4. Memperbaiki mood
Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang minum kombinasi susu kunyit dan obat antidepresan mengalami peningkatan suasana hati yang lebih baik.
Perubahan suasana hati yang lebih baik ini tentu membuat gejala depresi akan berkurang.
Depresi merupakan gangguan suasana hati yang juga dikaitkan dengan rendahnya kadar BDNF.
5. Menjaga kadar gula darah tetap stabil
Susu kunyit tanpa tambahan pemanis, yakni kunyit, jahe, dan kayu manis dapat mengurangi jumlah glukosa yang diserap di dalam usus setelah Anda makan sehingga gula darah akan lebih terkontrol.
6. Mengurangi risiko kanker
Kanker terjadi akibat adanya pertumbuhan sel-sel di sekitar jaringan tubuh yang tidak terkendali. Hingga kini, perawatan konvensional untuk menyembuhkan penyakit ini masih terus digali.
Salah satu studi menyebutkan bahwa adanya hubungan penyakit kanker dengan senyawa 6-gingerol pada jahe dan curcumin yang dapat mencegah pertumbuhan sel kanker menyebar ke jaringan tubuh lainnya.
7. Menyehatkan pencernaan
Gangguan pencernaan seperti maag bisa menimbulkan rasa sakit pada perut bagian atas. Salah satu bahan alami yang biasanya digunakan untuk meringankan kondisi ini adalah jahe dan kunyit.
Jahe mempercepat proses pengosongan lambung yang tertunda. Sementara kunyit meningkatkan produksi empedu untuk mencerna lemak lebih baik.
Cara Mudah Membuat Susu Campur Kunyit.
Bahan:
- 2 cangkir susu almond
- 1 sendok teh kunyit tanah
- 1 sendok makan minyak kelapa, opsional
- 1 sendok makan madu lokal, opsional
- sejumput kecil lada hitam dan jahe parut (segar adalah yang terbaik)
- 1 batang kayu manis atau 1 sendok teh bubuk kayu manis
Cara Pembuatan:
Kita perlu menuangkan semua bahan ke dalam panci kecil lalu merebusnya hingga mendidih.
Setelah selesai, saring rebusan itu ke dalam gelas. Tambahkan sedikit madu dan taburi dengan kayu manis.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News