GenPI.co - Bayam merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya nutrisi, mulai kalium, natrium, kalsium, tembaga, besi, hingga magnesium. Sayuran ini memberikan banyak sekali manfaat kesehatan melalui kandungannya.
Kandungan beta karoten dalam bayam juga membantu menurunkan berat badan karena memiliki fungsi pengaturan sistem pencernaan.
BACA JUGA: 7 Jus Ajaib Ini Bisa Bikin Gula Darah Rontok
Bayam juga kaya vitamin A yang membantu menyembuhkan banyak penyakit. Begitu pula kandungan mineral yang mendukung pengembangan dan melindungi kesehatan tulang.
Tak cuma dimasak, jika kamu khawatir nutrisi penting bayam akan hilang ketika dimasak, kamu bisa mencoba membuat jus bayam.
Jus bayam merupakan cara nikmat untuk mengonsumsi bayam mentah. Dengan mengonsumsi jus bayam, kamu akan mendapatkan senyawa tanaman lengkap dari bayam.
BACA JUGA: Kesaksian Jenderal Gatot Nurmantyo, Mengerikan!
Berikut manfaat jus bayam yang sangat dahsyat untuk kesehatan.
1. Sehatkan tulang
Bayam kaya akan kalsium yang penting untuk kekuatan tulang. Mineral ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan molekul pemberi sinyal penting untuk sistem saraf, jantung, dan otot.
Kadar vitamin K dalam jus bayam juga membantu dalam mencegah osteoporosis secara efektif.
BACA JUGA: Karakternya Ajaib, 4 Zodiak Ini Terlahir Sangat Istimewa
Konsumsi vitamin K yang cukup penting untuk kesehatan yang baik, karena bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium, dan dapat mengurangi jumlah kalsium yang meninggalkan tubuh dalam urin.
2. Cegah anemia
Kadar zat besi dalam jus bayam cukup tinggi dan memastikan pembentukan sel darah merah dan hemoglobin. Tingkat kandungan nutrisi yang tinggi dalam bayam membantu dalam pembuatan sel darah merah.
Kekurangan zat besi merupakan salah satu penyebab anemia. Selain itu, vitamin C dalam bayam juga membantu mendukung penyerapan zat besi yang efektif.
3. Tinggi antioksidan
Minum jus bayam setiap hari bisa memberi asupan antioksidan yang dibutuhkan tubuh. Secara khusus, bayam adalah sumber antioksidan lutein, beta karoten, asam coumaric, violaxanthin, dan asam ferulat yang baik.
Antioksidan menetralkan radikal bebas sehingga melindungi tubuh dari stres oksidatif dan penyakit kronis.
Sebuah penelitian selama 16 hari pada 8 orang yang minum 240 ml jus bayam, hasilnya dapat mencegah kerusakan oksidatif pada DNA.
4. Turunkan tekanan darah
Jus bayam kaya akan nitrat, senyawa yang membantu melebarkan pembuluh darah. Efek ini bisa menurunkan tekanan darah dan melancarkan aliran darah.
Selain itu, satu cangkir (240 mL) jus bayam juga mengemas lebih dari 14% nilai harian untuk kalium.
Mineral ini terlibat dalam mengatur tekanan darah dengan mengontrol jumlah natrium yang dikeluarkan melalui urin.
5. Sehatkan mata
Jus bayam sarat dengan lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang diperlukan untuk penglihatan. Senyawa ini membantu melindungi terhadap degenerasi makula terkait usia.
Jus bayam juga menyediakan hampir 63% dari Nilai Harian untuk vitamin A. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan mata kering dan kebutaan malam.
6. Cegah kanker
Antioksidan kuat dalam jus bayam mampu mencegah pertumbuhan sel kanker. Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia, beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam bayam dapat membantu memerangi pertumbuhan sel kanker.
Makan lebih banyak sayuran hijau menurunkan risiko kanker paru-paru, prostat, payudara, dan kanker usus.
7. Sehatkan kulit
Vitamin dan antioksidan yang ada dalam bayam memainkan peran penting dalam mendukung kulit yang sehat dan bercahaya. Jus bayam merupakan sumber vitamin A dan C yang penting untuk kesehatan kulit.
Vitamin A membantu mengatur pembentukan sel kulit. Sementara vitamin C merupakan antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan radikal bebas.
Vitamin C juga membantu mensintesis kolagen, protein jaringan ikat yang mempromosikan penyembuhan luka dan elastisitas kulit.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News