GenPI.co - Tak dapat dimungkiri, tempe merupakan salah satu makanan yang sangat populer bagi masyarakat Indonesia.
Saking lumrahnya menu kuliner ini, membuat tempe dipandang sebelah mata. Padahal, bahan dasar tempe kedelai yang difermentasi itu kaya akan gizi.
BACA JUGA: Ingin Otak Anak Cerdas? Berikan 7 Makanan Ajaib Ini
Meskipun tempe merupakan makanan yang sederhana, tetapi tempe memiliki banyak manfaat ajaib untuk kesehatan.
1. Mencegah asma
Tempe merupakan makanan yang kaya akan serat dan baik untuk kesehatan paru-paru. Kesehatan paru-paru dipengaruhi oleh cara serat dan asam lemak memasuki aliran darah.
Setelah itu, serat akan memperkuat sel-sel kekebalan di paru-paru memiliki reaksi alergi yang lebih lemah.
BACA JUGA: Takdirnya Kaya Raya, Keberuntungan 4 Zodiak ini Tingkat Dewa
2. Mencegah kanker
Tempe memiliki kandungan senyawa polifenol dan isoflavon yang bertugas menghambat proses produksi pembuluh darah sel kanker.
Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi isoflavon dapat penurunan angka kematian pada wanita dengan kanker payudara.
BACA JUGA: Dermawan Sedunia, Membuat 3 Zodiak Malah Banjir Hoki dan Rezeki
3. Menurunkan gula darah
Tempe bisa menjadi alternatif untuk menurunkan gula darah. Kedelai yang merupakan bahan dasar tempe mengandung isoflavon dan serat.
Kandungan tersebut mampu mengontrol kestabilan gula darah dan memperbaiki resistensi insulin.
Selain itu, bisa membantu menurunkan risiko diabetes dan juga mengandung mangan untuk membantu produksi enzim pencernaan dan membantu proses glukoneogenesis.
4. Mengurangi risiko penyakit parkinson
Penyakit parkinson ditandai oleh kerja sistem saraf pusat yang tidak normal. Kerusakan saraf tersebut menyebabkan tingkat dopamin menurun dalam tubuh.
Niasin terkandung di dalam tempe dapat mencegah risiko penyakit parkinson. Niasin sendiri merupakan senyawa sejenis vitamin yang berperan penting dalam kesehatan otak dan gangguan neurologis lainnya. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News