GenPI.co - Bekicot merupakan hewan yang mudah diperlihara dan dikembangbiakkan.
Bahkan, tidak sedikit orang yang gemar memakannya, termasuk di Indonesia.
BACA JUGA: Ingin Segera Hamil? Konsumsi 3 Makanan Penyubur Kandungan
Beberapa negara di Eropa, khususnya Perancis, menyukai olahan bekicot yang lebih akrab disebut sebagai escargot.
Sekilas memang tampak aneh, tapi nyatanya olahan escargot menawarkan beragam khasiat baik untuk tubuh saat dikonsumsi.
1. Tinggi nutrisi
Tampaknya tidak sedikit orang yang memandang olahan escargot sebelah mata karena ragu dengan kandungan gizinya.
Padahal, sepiring escargot tidak kalah bergizi dengan sumber hewani lainnya.
Dibuktikan dalam Data Komposisi Pangan Indonesia milik Kementerian Kesehatan RI, setiap 100 gram (gr) daging bekicot mengandung 441 kalori (kal), 48,7 gr protein, 20,3 gr lemak, dan 15,8 gr karbohidrat.
Escargot juga diperkaya dengan beragam mineral dan vitamin di dalamnya.
2. Memperbaiki suasana hati
Apa yang biasanya Anda lakukan untuk mengembalikan mood atau suasana hati yang buruk?
Selain dengan tidur, menonton film, atau makan cokelat batangan, ternyata escargot atau bekicot juga bisa menjadi salah satu pilihannya.
3. Mengatasi kekurangan gizi
Melansir dari Science Daily, sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Food Safety, Nutrition, and Public Health, menemukan fakta menarik tentang daging escargot.
BACA JUGA: Perhatikan 3 Kandungan Makanan agar Kulit Cantik Alami dari Dalam
Mengingat kandungan gizinya yang tidak main-main, para peneliti menuturkan bahwa daging escargot ternyata berkhasiat untuk membantu mengatasi kekurangan gizi dan zat besi (anemia) pada kelompok usia anak-anak dan wanita dewasa. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News