GenPI.co - Sekilas, bahan-bahan dalam mi ayam tampak mengandung nutrisi yang beragam.
Terdapat karbohidrat dari mi, protein dari ayam, lemak dari kaldu ayam, serta vitamin dari sawi hijau.
BACA JUGA: 3 Dampak Buruk Perubahan Pola Tidur terhadap Kesehatan
Meski demikian, mi ayam tetaplah makanan cepat saji yang tidak sepenuhnya sehat.
Satu porsi mi ayam mengandung hampir 500 kalori, atau kira-kira setara dengan 25% kebutuhan energi dalam sehari.
Hidangan ini juga banyak mengandung lemak jenuh dan natrium sehingga tidak boleh terlalu sering dikonsumsi.
Lantas, adakah cara untuk membuat makanan ini menjadi lebih menyehatkan?
1. Menggunakan mi rendah kalori
Salah satu sumber kalori terbesar pada mie ayam berasal dari bahan dasarnya, yakni mi tepung.
Sebanyak seratus gram mi polos mengandung 88 kalori, sementara satu porsi mi ayam bisa mengandung lebih dari seratus gram mi.
Sebagai solusinya, Anda dapat membuat mi ayam yang lebih sehat dengan mengganti mi teoung dengan bahan rendah kalori seperti shirataki.
2. Memilih dada ayam tanpa kulit sebagai topping
Sebagian besar lemak pada ayam berasal dari bagian kulitnya. Mi ayam yang dijual biasanya ikut menyertakan kulit ayam agar menambah cita rasa gurih.
Nah, agar anda bisa menyantap mi ayam yang lebih sehat, cobalah membuatnya sendiri dengan dada ayam tanpa kulit sebagai topping-nya.
Dada ayam adalah sumber protein dan vitamin dengan kandungan lemak yang rendah.
3. Menambahkan sayuran
Bahan lain yang tidak boleh terlewatkan dari mie ayam adalah sayuran. Biasanya, mi ayam dilengkapi dengan sayuran berupa sawi hijau.
Sayuran ini direbus sebentar dalam air rebusan bersama mie agar teksturnya masih renyah ketika dimakan.
4. Membuat kaldu ayam sendiri
Mi ayam tak lengkap tanpa kuah kaldu. Kaldu ayam biasanya dibuat dengan merebus daging ayam, tulang ayam, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.
BACA JUGA: Memulai Diet Sehat dengan Alpukat
Selain digunakan sebagai kuah, kaldu ayam juga menjadi bagian dari bumbu dasar mi ayam. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News