GenPI.co - Kacang koro ini memang masih dianggap sekerabat dengan kacang kedelai. Kacang yang memiliki nama latin canvalia ini memiliki khasiat yang sangat dahsyat untuk kesehatan.
Sebab, kandungan yang terdapat pada kacang koro di antaranya: protein; lemak; karbohidrat; serat; energi; gula; dan sodium.
Berikut ini GenPI.co membeber khasiat mengonsumsi kacang koro yang sangat dahsyat untuk kesehatan.
1. Menjaga kekebalan tubuh
Kandungan magnesium, kalium, serat dan protein yang tinggi pada kacang koro ini juga memicu pembentukan sel-sel imun dalam sel darah putih.
Kita tahu bahwa sel darah putih memiliki peran penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
2. Kesehatan kulit
Senyawa yang ada dalam manfaat kacang koro seperti flavonoid, membantu untuk mengatasi sel-sel kulit yang rusak.
Sifatnya yang mengandung manfaat antioksidan pada kacang koro, dan ditunjang dengan kandungan protein yang tinggi akan membantu proses pembentukan sel-sel kulit menjadi lebih baik.
Hasilnya kesehatan kulit akan terjaga. Kabarnya di Indonesia kini sedang dikembangkan pembuatan kosmetik dengan menggunakan bahan kacang koro.
3. Menjaga fungsi syaraf pusat
Bersumber dari Style craze, kacang koro ternyata juga kaya manfaat zat besi; magnesium; kalium; fosfor; tembaga; thiamin; dan juga vitamin B1.
Kandungan manfaat vitamin B, terutama vitamin B1 ini menurut beberapa penelitian sangat dibutuhkan untuk menjaga fungsi syaraf pusat.
4. Menurunkan kadar gula darah
Olahan kacang koro bisa dijadikan tepung, hebatnya kandungan proteinnnya juga akan bertambah, yang awalnya sekitar 27 persen bisa menjadi sekitar 33 persen.
Hasil penelitian menyimpulkan, bahwa kacang koro memiliki kandungan protein tinggi yang bisa menjadi bahan makanan baru dan sekaligus sebagai obat untuk mengatasi kencing manis.
5. Camilan untuk diet
Kandungan kacang koro cukup kaya akan protein dan juga diimbangi dengan lemak dan serat.
Kandungan ini selain cocok untuk diet diabetes juga bisa membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.
Penelitian yang dilakukan Universitas Harvard mengungkapkan bahwa kacang ini cocok untuk menemani program diet karena lemak dan kalorinya cukup berimbang.
6. Menghindari risiko penyakit jantung
Kandungan lemak tak jenuh tunggal yang terdapat pada manfaat kacang koro cukup penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Selain itu ditambah kandungan protein dan serat pada kacang koro memainkan peran cukup penting dalam mengatur kolesterol dan kadar gula dalam darah.
7. Memperlancar aliran darah
Hasil penelitian menemukan bahwa secangkir kacang koro menghasilkan 36 gram serat larut.
Serat larut bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol dalam darah. Serat larut ini dapat mengurangi jumlah kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga peredaran darah akan lebih lancar.
8. Mengurangi risiko Hipertensi
Penyakit yang sangat lekat dengan kondisi peredaran darah dan kesehatan jantung ini menjadi salah satu penyakit yang bisa dihindari dengan kacang koro.
Kandungan kacang koro yang kaya akan protein dan serat larut tersebut membuat aliran darah ke jantung menjadi lebih lancar, ditunjang dengan fungsi jantung yang normal akan membuat risiko tekanan darah tinggi bisa dikurangi.
9. Antikanker
Di taiwan, kacang koro digunakan sebagai bahan membuat ramuan obat kanker. Pendapat ini juga di benarkan oleh shridar dan seena pada tahun 2006.
Peneliti tersebut menemukan bahwa kacang koro memiliki sumber manfaat senyawa flavanoid dan fenolik.
Kedua senyawa yang dimiliki kacang koro tersebut berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas, yang mana salah satunya akan menyebabkan sel kanker.
Oleh karena kacang koro yang sama dengan jenis polongan lain yang juga memiliki sifat antioksidan bermanfaat untuk mengobati kanker.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News