GenPI.co - Daun ketumbar adalah salah satu bumbu masak sehat dengan kandungan nutrisi yang paling beragam.
Daun yang masih berkerabat dengan seledri ini bisa memberikan tubuh sedikit karbohidrat, mineral, serta senyawa aktif dengan berbagai kegunaannya. Lalu, apa saja manfaat yang bisa diperoleh dari daun ketumbar?
Risiko penyakit jantung dapat bertambah bila terdapat bekuan darah pada pembuluh darah.
Kabar baiknya, sebuah penelitian dalam jurnal Current Cardiology Reviews menyebutkan bahwa daun ketumbar mungkin bisa menurunkan risiko tersebut.
Ketika diamati di laboratorium, ekstrak daun ketumbar ternyata mampu menghambat pembentukan gumpalan darah pada tabung reaksi.
Beberapa peneliti di Turki pada 2019 lalu mengkaji manfaat daun ketumbar untuk menghambat perkembangan kanker prostat.
Hasilnya, senyawa aktif pada daun ketumbar mampu mengurangi aktivitas gen-gen tertentu pada sel kanker.
Pemberian ekstrak daun ketumbar membuat sel kanker prostat menjadi kurang agresif.
Artinya, sel-sel tersebut tidak lagi menyebar dengan cepat serta tidak menunjukkan tanda-tanda menumpuk menjadi jaringan tumor yang besar.
Daun dan biji ketumbar juga bermanfaat bagi mereka yang harus mengontrol gula darah dengan baik.
Ini disebabkan karena zat aktif pada daun dan biji ketumbar meningkatkan aktivitas enzim glikogen sintase, glikogen fosforilase, dan enzim-enzim glukoneogenik.
Enzim-enzim tersebut berfungsi merangsang pengeluaran gula berlebih dari aliran darah.
Gula kemudian disimpan dalam sel-sel hati dan jaringan otot sebagai cadangan energi. Hasilnya, gula darah pun turun menuju level yang lebih terkendali. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News