GenPI.co - Jintan putih alias jinten putih merupakan salah satu rempah-rempah yang terbuat dari biji tanaman Cuminum cyminum (cumin). Bumbu dapur ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Biasanya, jinten putih dijual dalam bentuk biji kering atau bubuk halus.
Rasanya sangat khas, terasa pedas dan panas seperti cabai tapi sedikit pahit, dan aromanya seperti tanah.
Satu sendok teh biji jinten putih yang masih utuh mengandung: 8 kilokalori; 0,37 g protein; 0,47 g lemak; 0, 92 karbohidrat; dan 1,4 mg zat besi.
Berikut 5 manfaat mengonsumsi jinten putih untuk kesehatan seperti dilansir pada Selasa (7/2/2023):
Manfaat mengonsumsi jinten putih ternyata tak bisa disepelekan, meski bentuknya kecil seperti biji padi, jinten putih memiliki banyak nutrisi.
Hanya dengan 1 sendok teh jintan putih, Genpiple bisa memenuhi 17,5 persen kebutuhan zat besi setiap hari.
Beberapa antiokdsidan pada jinten putih seperti terpen, fenol, flavonoid, apegenin, luteolin, dan alkaloid juga dapat mengurangi kerusakan tubuh akibat radikal bebas, mencegah penuaan dini dan penyakit kanker.
Jintan putih merupakan salah satu bumbu dapur yang dianggap memiliki sifat hipolipidemik.
Hipolipidemik merupakan zat yang membantu tubuh untuk mengontrol kadar lemak tinggi yang dapat merusak jantung dan meningkatkan kadar kolesterol.
Menurut penelitian, bahwa penggunaan suplemen jintan dengan yogurt sebanyak 2 kali sehari selama sebulan, membantu mengurangi kadar trigliserida atau menurunkan kadar kolesterol jahat.
Menurut penelitian, bahwa penggunaan suplemen jinten putih dapat membantu menurunkan gula darah dan kadar hbA1c dalam darah.
Perlu diketahui, bahwa manfaat mengonsumsi jinten putih ternyata memiliki potensi untuk mengobati diabetes.
Penyakit diabetes dapat merusak sel-sel sehat di alam tubuh dengan AGEs, yaitu senyawa yang menyebabkan peradangan.
Manfaat jinten putih dipercaya mengandung komponen yang bisa menghambat produksi AGEs. Sayangnya, belum banyak penelitian tentang manfaat ini lebih lanjut.
Manfaat mengonsumsi jinten putih ternyata ampuh untuk mengatasi gangguan pencernaan.
Menurut salah satu studi, bahwa manfaat mengonsumsi jinten putih bisa meringankan gejala sindrom iritasi usus besar (IBS).
Dalam penelitian tersebut, sebanyak 57 pasien dengan IBS diminta mengonsumsi minyak jinten putih selama dua sampai 4 minggu.
Hasilnya menunjukkan bahwa gejala sakit perut, perut kembung, sembelit, atau diare menjadi lebih ringan setelah mengkuti perawatan.
Perlu diketahui, bahwa salah satu bahan aktif dalam biji jintan putih memiliki efek antiradang.
Oleh sebab itu, jika mengonsumsi jintan putih, rasa sakit akibat peradangan akan berkurang.
Selain itu, komponen yang disebut megalomicin juga memiliki sifat antibiotik sehingga berpotensi mengurangi resistensi obat dari bakteri tertentu dan dapat membunuh bakteri yang menyerang sistem imun. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News