Apakah Ada Efek Samping Jika Terlalu Banyak Mengonsumsi Kunyit?

GenPI.co - Kunyit dikenal sebagai "bumbu emas", telah menarik perhatian dunia kuliner dan komunitas ilmiah karena potensi manfaatnya bagi kesehatan.

Bumbu berwarna kuning cerah ini, berasal dari rimpang tanaman Curcuma longa, telah menjadi bahan pokok pengobatan tradisional selama berabad-abad.

Salah satu senyawa aktif utamanya, kurkumin, menonjol karena sifat antioksidan dan anti-inflamasinya, menjadikannya bagian penting dari banyak pola makan yang sadar kesehatan.

BACA JUGA:  Khasiat Daun Kunyit Ternyata Menakjubkan, Meningkatkan Daya Ingat dan Mencegah Risiko Diabetes

Untuk memanfaatkan potensi manfaat kurkumin bagi kesehatan, disarankan untuk memasukkan kunyit ke dalam makanan harian.

Manfaat kurkumin meningkat secara signifikan bila dikonsumsi dengan piperin, komponen aktif utama lada hitam menurut John Hopkins Medicine.

BACA JUGA:  Khasiat Jamu Kunyit Asam Ternyata Dahsyat, Mampu Mengendalikan Gula Darah

Dosis kurkuminoid yang baik dianjurkan untuk mengonsumsi 500-2000 miligram kunyit per hari.

Dilansir Times of India, ada efek samping kunyit yang mungkin belum kamu ketahui.

BACA JUGA:  Tips Memperlancar ASI, Makan Sayur Katuk dan Kelor Ditambah Kunyit

Meskipun kunyit dan kurkumin secara umum aman, penting untuk mewaspadai potensi efek samping, terutama bila dikonsumsi dalam dosis besar atau dikonsumsi sebagai suplemen.

Kunyit atau kurkumin dosis tinggi dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan, termasuk sakit perut, refluks asam, dan diare.

Sakit kepala dan pusing: Beberapa orang mungkin mengalami sakit kepala dan pusing saat mengonsumsi kurkumin dosis 450 mg atau lebih tinggi.

Kunyit dapat memperburuk masalah perut, seperti refluks asam dan batu empedu.

Wanita hamil dan menyusui sebaiknya menghindari suplemen kunyit, karena dapat merangsang kontraksi rahim, yang berpotensi menyebabkan komplikasi.

Kunyit secara alami mengandung sekitar 2% oksalat, suatu senyawa yang, jika kadarnya tinggi, dapat mempengaruhi individu tertentu terhadap pembentukan batu ginjal.

Oksalat dapat mengkristal di ginjal, menyebabkan berkembangnya batu yang menyakitkan ini.

Kekhawatiran lain muncul dari potensi pemalsuan bubuk kunyit komersial. Tidak semua produk berlabel "kunyit" adalah murni, dan beberapa mungkin mengandung bahan-bahan yang dirahasiakan dan berpotensi membahayakan.

Selain itu, beberapa bubuk kunyit mungkin mengandung pewarna makanan yang meragukan untuk meningkatkan daya tarik visualnya jika diencerkan dengan tepung.

Di India, salah satu pewarna makanan tersebut adalah metanil yellow, juga dikenal sebagai acid yellow 36, yang dilarang di AS dan Eropa. (*)