Rutin Mengonsumsi Wortel Khasiatnya Sangat Mengejutkan

GenPI.co - Wortel merupakan sayuran yang sangat berkhasiat. Wortel yang secara luas dikenal sebagai sumber vitamin A, ternyata memiliki segudang manfaat lain. 

Menurut penelitian, satu wortel berukuran sedang atau setengah cangkir wortel cincang dapat dianggap sebagai satu porsi. 

BACA JUGA: 7 Khasiat Teh Daun Sirsak Ternyata Sungguh Luar Biasa

Satu porsi wortel memiliki kandungan 25 kalori, 6 gram karbohidrat, 3 gram gula dan 1 gram protein.

Wortel juga merupakan makanan yang paling kaya akan vitamin A, menyediakan sekitar 210 persen dari kebutuhan orang dewasa per hari. 

Wortel juga mengandung 6 persen dari kebutuhan vitamin C, 2 persen dari kebutuhan kalsium dan 2 persen dari kebutuhan zat besi per porsinya.

Sayuran berwarna orange ini memiliki kandungan antioksidan beta-karoten. Beta-karoten diserap dalam usus dan diubah menjadi vitamin A selama proses pencernaan.

BACA JUGA: Rezeki Ajaib 4 Zodiak Bikin Tak Percaya, Siap-Siap Kaya Mendadak

Tak hanya itu, wortel merupakan sayuran yang sangat istimewa, ia juga mengandung serat, vitamin K, kalium, folat, mangan, fosfor, magnesium, vitamin E dan seng yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Berikut GenPI.co membeber khasiat rutin mengonsumsi wortel untuk kesehatan tubuh.

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh 

Sistem imun tubuh dapat diperkuat juga dengan konsumsi wortel secara rutin. 

Penelitian menunjukkan memakan wortel yang dicampur dengan ketumbar, dapat mencegah virus-virus berbahaya menyerang tubuh. 

Selain itu wortel juga mengandung antioksidan, manfaat antioksidan dikenal sangat penting untuk menjaga dan membuang radikal bebas.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Wortel kaya akan kandungan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam hati. 

Vitamin A ditransformasikan dalam retina, untuk rhodopsin, pigmen ungu yang diperlukan untuk mempertajam penglihatan di malam hari.

Beta-karoten juga telah dapat melindungi dari degenerasi makula dan katarak yang merupakan salah satu masalah kesehatan mata yang sering terjadi pada orang tua. 

Sebuah studi menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi beta-karoten memiliki risiko 40 persen lebih rendah dari degenerasi makula dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsinya.

3. Menjaga Kesehatan Kulit

Manfaat wortel pada kulit terletak pada kandungan vitamin A dan kandungan zat-zat pendukung lainnya, yamg mampu menjaga kulit agar tetap cantik dan bersinar. 

Wortel menghilangkan noda hitam pada kulit, akibat pigmentasi. Penggunaanya bisa langsung dikonsumsi atau dibuat sebagai bahan masker. 

Mengonsumsi wortel secara rutin, akan sangat membantu untuk mencegah serangan berbagai macam penyakit kulit.

4. Mengurangi Resiko Kanker

Wortel memiliki kandungan hidrat arang, fosfor, beta karoten yang menjadikannya sangat baik untuk kesehatan tubuh. 

Kandungan beta-karoten, dipercaya ampuh untuk mencegah tubuh dari serangan  kanker.  

Penelitian menunjukkan, orang yang mengonsumsi wortel 2 kali sehari, dapat menurunkan 17 persen risiko penyakit kanker payudara.

5. Menekan Risiko Penyakit Jantung

Mengonsumsi 6 biji wortel dalam seminggu, menurut penilitian uneversitas Harvard baru-baru ini, dapat mengurangi risiko kolesterol jahat dalam tubuh, yang dapat menekan resiko penyakit jantung. 

Zat antioksidan dalam wortel juga membantu menurunkan tekanan darah tinggi, yang dapat memicu penyakit jantung.

6. Mencegah Stroke

Studi yang dilakukan di Harvard menunjukkan bahwa konsumsi 6 wortel satu minggu dapat menekan risiko penyakit stroke, di bandingkan dengan orang yang hanya mengonsumsi 1 buah per bulan.

7. Kesehatan Ginjal

Sifat penyembuhan dalam jus wortel sangat membantu untuk membersihkan dan menyaring ginjal. 

Meskipun ahli mengatakan bahwa orang-orang dengan penyakit gagal ginjal tidak boleh minum jus, ternyata lain halnya dengan wortel, sayuran ini sangat ampuh untuk menjaga kesehatan ginjal.(*)