GenPI.co - Bola ubi atau bola obi menjadi salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan ketika berwisata ke Kota Bandung.
Bahkan, tak sedikit orang mengatakan belum sah ke Bandung bila belum membeli camilan satu ini.
Bola obi sendiri terbuat dari ubi merah. Namun, rasa ubi tidak serta merta mendominasi makanan ini.
Camilan ini memiliki rasa yang gurih kemudian manis setelah dikunyah dalam mulut.
Ismawijaya (43) adalah seorang wanita pemilik Bola Obi Gardujati yang sangat terkenal di kawasan Paskal Food Market, Kota Bandung.
Satu porsi dari Bola Obi Gardujati ini berisi 10 buah yang dibanderol Rp 15.000.
Isma bercerita awal mulanya bola obi ini bisa tercipta, yakni ketika orangtuanya sedang bekerja sama dengan pengusaha kue basah tionghoa.
Saat itu. mereka sedang berusaha mencari inovasi kue baru, kemudian tercetuslah bola obi.
"Dulu kue buatan keluarga saya cukup banyak variasinya, hanya bola obi ini yang paling banyak diminati masyarakat," kata Ismawijaya kepada GenPI.co, Senin (23/5).
Banyaknya peminat dari bola obi, membuat keluarga Ismawijaya meninggalkan menu lain dan lebih fokus pada satu menu saja hingga saat ini.
Di tangan keluarga Ismawijaya, bola obi bahkan sudah menjadi ciri khas kuliner yang wajib dicicipi ketika berkunjung ke Bandung.
Ismawijaya mengaku di salah satu cabang bisa menjual 30 ribu bola ubi dalam satu hari.
"Penjualan cukup tinggi, ya, karena terkadang orang beli nggak cukup satu porsi, penjualan bisa mencapai Rp 45 juta kurang lebih," tuturnya.
Ismawijaya berharap Bola Obi bisa tetap menjadi kuliner yang dicari orang-orang setiap berkunjung ke Bandung, agar usaha keluarganya terus berjalan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News