Antara Arabika dengan Robusta, Mana yang Cocok untuk Es Kopi Susu?

GenPI.co - Es kopi susu menjadi salah satu minuman favorit. Saya lihat ada coffee shop yang memakai arabika dan ada juga yang menggunakan robusta.

Paling enak menggunakan arabika atau robusta untuk es kopi susu?

(David, 24 tahun, Depok)

BACA JUGA:  Rumah Cibara, Kedai Kopi Minimalis Bernuansa Floral di Jakarta Timur

Jawaban dari Owner Coffee Shop SoJa House Dinno Wahid

Penggunaan biji kopi jenis apa saja bisa dipakai sebagai bahan membuat es kopi susu.

BACA JUGA:  Apa Pengganti Susu Sapi yang Cocok untuk Campuran Kopi?

Semua kembali ke selera masing-masing lebih suka dengan rasa biji kopi yang mana.

Pada dasarnya, jenis biji kopi terbagi menjadi dua, yakni robusta dan arabika.

BACA JUGA:  Penelitian: Minum Kopi 2 Cangkir Sehari Bisa Memperpanjang Umur

Cara paling mudah membedakan kedua jenis biji kopi tersebut ialah robusta memiliki rasa yang lebih pahit.

Sementara itu, kopi jenis arabika memiliki rasa yang lebih asam jika dibandingkan dengan robusta.

Nah, tinggal dicoba-coba saja racikan es kopi susu yang kalian buat lebih masuk di lidah menggunakan robusta atau arabika.

Mungkin pertimbangan lain selain dari rasa ialah efek yang diberikan dari kedua jenis kopi tersebut.

Kopi jenis arabika pada dasarnya memiliki kandungan kafein yang lebih rendah jika dibandingkan dengan jenis robusta.

Jika kamu memang membutuhkan asupan kafein yang lebih tinggi, berarti bisa coba menggunakan kopi jenis robusta.

Jangan hanya fokus dengan jenis kopinya saja saat membuat es kopi susu.

Namun, kamu juga harus memerhatikan racikan dari bahan-bahan lain dan jumlah takarannya. (*)